新闻快讯

瑞幸上半年收入31.83亿元

饿了么和美团同时看中了一条赛道

虎头局、红宝石涌入抖音

“黄天鹅”领跑3000亿蛋品市场

必胜客推出“小笼包披萨”

喜茶的第三笔投资，「和気桃桃」

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瑞幸上半年收入31.83亿元，扭亏为盈

瑞幸咖啡近日公布了未经审计的2021年上半年财务报告。财报显示，瑞幸上半年总收入31.83亿元，同比大增106%，非公认会计准则下公司普通股股东应占净亏损2.11亿元，较2020年上半年亏损15.552亿元减少86.4%。这是瑞幸近四个月发布的第三份财务报告。在解决财务造假风波后，瑞幸正频繁向外界释放业务回归正规的信号。在相关公告中，瑞幸咖啡董事长兼首席执行官郭谨一用“里程碑"来形容这份公告发布的意义，并称它标志着瑞幸回归到正常财务报告节奏。

图文来源：36氪

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饿了么和美团同时看中了一条赛道

最近，有媒体报道称，饿了么和美团正在悄悄布局智能外卖柜，到今年年底，要铺设上万台。「电商在线」向饿了么证实，饿了么从今年开始升级加码，外卖柜已成为其战略性业务，正在加速扩张，目前已覆盖一二三线城市主要城区。 记者从接近阿里人士处得知，该业务隶属的智慧物流，和此前备受重视的性价比电商平台淘特一样，相关员工的组织架构在钉钉和阿里内网已经悉数被隐藏。

图文来源： 电商在线

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虎头局、红宝石涌入抖音

今年下半年，多家本地连锁烘焙糕点品牌开启抖音直播。具体来说分为三类，第一类是以虎头局渣打饼行（以下简称“虎头局”）为代表的的新中式烘焙网红，第二类是以上海红宝石、西区老大房为代表的传统老字号品牌，第三类是在新一线城市杭州、武汉起家的区域性头部连锁品牌。

图片来源：西区老大房抖音直播截图

信息来源：消费新探

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“黄天鹅”领跑3000亿蛋品市场

品类创新的黄金时代在于迎合了消费趋势，而一切消费趋势的变化最终都是消费人群需求的改变。在蛋品领域，这一变化尤其明显。 一方面，消费群体的更迭带来了新的消费行为和场景，“溏心蛋”、“云朵蛋”、“班尼迪克蛋”等琳琅满目的新式半熟烹饪方式越来越追捧。

另一方面，随着居民生活水平和食品安全意识的提升，尤其是疫情后，食品安全健康的需求被空前放大，再加上叠加消费升级的热潮，精致宝妈、美食达人对蛋品品质也提出了更高的要求。 

图片来源： 财经无忌

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必胜客推出“小笼包披萨”

作为全球知名的连锁披萨餐厅，必胜客近年来在开创新品这方面可是出了名的多想法。然而正是因为这家餐厅老是对各地的特色美食动的“歪脑筋”，搭配各种让人意想不到的组合，也引来了非常大的争议。

这不，最近印度必胜客就又推出了一款新品——Momo Mia pizza，翻译过来就是馍馍芝士披萨！

图文来源：eatwithchina

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喜茶的第三笔投资，「和気桃桃」

继7月完成5亿美元融资之后，喜茶已经进行三次投资，虽公开报道不多，但风格开始依稀可见。

喜茶，再一次出手了。天眼查显示，10月15日，茶饮品牌「和気桃桃」的经营主体（上海宫桃家餐饮管理有限公司）新增一名股东为喜茶（深圳）企业管理有限责任公司，持股5.1%，该主体为喜茶旗下主体。

信息来源：  东四十条资本

图片来源：微博@和気桃桃官方微博