据传说，马可·波罗在13世纪把冰激凌带到了欧洲，这一新奇美味的奇物令当地人一见钟情。法国的普隆别尔小城一夜之间变得闻名遐迩，便是因为冰激凌在这里开始批量生产。为了纪念这座小城，美食家把一种加有奶油、巧克力和果脯的高级冰激凌以小城的名字命名，使得这种美味的食物拥有了和魅力小城一样浪漫的名字“普隆别尔”

“坐在温暖的空调房里，边看剧、唠嗑、边吃冰棍儿”早已不再只是东北孩子在寒冬里的专属小确幸。这个让人想想就觉得无限放松的情景，就像很多大人难以理解的“大夏天盖着棉被开空调”一样，以冰火两重天的刺激和人为主动营造出的绝佳舒适感，稳占着年轻人们“反季节幸福感飙升list”前几名。

随着疫情的蔓延，越来越多人开始在家中享受冰激凌，打通的消费场景和打破的季节属性，让这种之前只会出现在炎炎夏日街头巷尾的美妙食物，又一次迎来了销售势头的猛增。

根据芝加哥市场调研公司IRI数据分析显示，截至2020年9月6日的52周中，冰激凌/水果冰糕大类下的“冰激凌”子类目销售额上升13.4%至68.418亿美元，单位销售额也提高了8.4%。

疫情和工作生活压力下的人们，愈发对令人放纵的甜食情有独钟。据调查，51%的消费者将“冰激凌”与“舒适感”联系在一起，盼望着从香甜的冰激凌中获得放松和治愈。

如今，冰激凌花样繁出，低卡、益生菌、植物基、酒精风味、联名限定、花俏包装……眼花缭乱的大军中，一款来自1948年的“老古董”却稳坐C位，魔鬼李佳琦也将它请入直播间，并在3分钟内销售突破1000箱（每箱28支）。这款叫做“普隆别尔”的冰激淋到底有什么魔力？

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纯奶造就欲罢不能的口感

乳脂含量高达12%

和很多冰激凌使用奶粉作为主要原料不同，“普隆别尔1948牛奶冰激凌”坚持使用纯奶制作。奶源出自自有牧场，严格把关原料质量。冰激凌高达12%的乳脂含量造就了它醇厚浓郁的绝佳口感，每一口都香甜绵密，像是在喝牛奶般爽口顺滑。

针对乳脂含量高、冰激凌容易融化的属性，工厂的设计师们巧思频现，还特别为它设计了带有底托的专利包装。防滴漏的设计使它即使在融化时，也不会弄脏人们的双手，可谓十分贴心。

同系列的传统俄罗斯冰淇淋“华夫杯型冰激凌”则从源头就避免了融化脏手的发生。在同样经典配料的基础上，华夫杯型冰激凌搭配俄罗斯经典的软质华夫杯，乳脂含量更是增加到了15%。口味方面，也在牛奶和巧克力的基础上又增加了芒果等水果味，为人们挑剔的舌头提供多样选择。

全世界都能享用传统美味

俄罗斯六大冰激凌制造商之一

“冰激凌是激情和技艺的呈现，要用简单的配料创建冰激凌艺术品。”普隆别尔1948牛奶冰激凌的厂家别尔哥罗德冷冻食品联合加工厂是俄罗斯六大冰激凌制造商之一，从创始起就致力于冰激凌产业的发展。把好味道带到更多人身边、为消费者提供高质量的非转基因产品是他们的目标和愿景。

经过几代冰激凌人的努力，公司如今拥有10余条丹麦、意大利、波兰、俄罗斯等制造的高科技生产线，并发展成为全球供应型企业，拥有自己的牧场和华夫饼生产设备。容积55000mV的仓库和11000台商用冷冻设备，也令冰激凌的最大生产能力达到了90吨/天。不仅在俄罗斯本国，出口到白俄罗斯共和国、哈萨克斯坦、以色列和中国等地的冰激凌制品，也受到了当地消费者的欢迎和好评。

随着生产力和技术的提升，每年，公司都会生产130多种冰激凌来满足消费者对冷饮的诉求，杯装、华夫筒装、大块装、小块装、奶油冰棍、挤压式冰激凌、冰激凌蛋糕和冰激凌卷等多样化的产品为人们带来了更多选择。每年推出的20余种夏季系列新产品，更是紧跟时代味觉，用天然原料不断创新。

将华夫杯、华夫筒内涂满巧克力层衣、把煮沸的炼乳或巧克力棒装入冰激凌内、挤出螺旋形冰激凌上端并给冰激凌涂上糖衣……在传统配料的基础上花样频频出新，成熟的冷链则为此提供着强大的背后支持。

不论是打造爆款还是传承经典，原料、技术、供应链、仓储、渠道等等细节缺一不可，SIAL China则将为您提供更多机会和最优选择。

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