葡萄糖是人体重要的营养成分，为人体提供大量的能量。
1、葡萄糖能提高人体免疫力，促进人体内免疫球蛋白再生，是代谢必须的营养成分。
2、葡萄糖能够抗病毒，促进细胞的生长，阻止癌细胞的生成，减少肝炎和脑炎等多种病毒性疾病的发生。
3、维持肠道菌群平衡，防治肠炎、腹泻及痢疾多中肠道疾病的发生。
4、降低胆固醇作用。
5、延缓皮肤衰老。
6、预防治疗低血糖的发生。
在临床上葡萄糖的作用，更多的体现在补充人体的水分及糖分，补充体液，供给能量，补充血糖，强心利尿，还有解毒等作用葡萄糖是生命活动中不可缺少的物质，在人体能直接参与新陈代谢的过程，而且可以直接被人体吸收，可以很快纠正人体低血糖的症状。在临床中的应用非常广，而且葡萄糖也可以作为一种媒介，静脉输入一些相关营养的物质，一些药物，都可以应用葡萄糖作为媒介。
葡萄糖解酒的原理：
1、加速酒精排出。葡萄糖有利尿功效，体内的液体通过肾脏的尿液加速，酒精在葡萄糖的作用下能够迅速排泄，有利于快速解酒，可以减轻醉酒状态。
2、加速酒精的分解。饮酒后，肝脏需要大量的能量才能使酒精分解代谢。葡萄糖可以加速酒精的分解代谢。
3、有一种观点认为葡萄糖还具有保护肝脏和保护肾脏的作用，但仍然没有足够的证据证实它。
4、预防酒后低血糖：酒精在肝内代谢需要消耗大量的能量，能量的来源依赖葡萄糖的供应。在这些过程中消耗大量的葡萄糖易导致低血糖发生，补充葡萄糖，就可以改善这种现象，防止低血糖发生。
