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九制话梅，讲的是采用广东话梅为原料，经九道工序精制而成，其味甘，性温，可生津止渴健食开胃，是一种美味食品。“十蒸九晒，数月一梅”，成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好，防潮防蛀，可保存数年而不变质。
中文名：九制话梅 主要食材:鲜梅果  辅料:甘草、香草油   调料:砂糖、糖精、食盐  

广式陈皮梅，以梅坯、鲜桔皮等作为主要原材料制作而成的一款风味小吃，调料是五香粉、甘草粉等，通过煮制等方式做成。
中文名：广式陈皮梅 主要食材:梅坯，鲜桔皮， 柠檬皮  分 类:风味小吃  口味:香气馥郁，酸甜味浓   配 料 :白砂糖，鲜生姜，五香粉，丁香粉

 陈皮化核应子  配料：应子、陈皮、食盐、甘草、柠檬酸、甜蜜素等
保质期：18个月  生产日期：印在封口处，保证都是合格日期！
保存方法：避免高温及阳光直射，放置于阴凉处
陈皮化核应子，旅行佳品，生津止渴

加应子是一种闽式蜜饯，起源于福建的厦漳泉一带。特点是味甜多香，富有回味。1958年，福州蜜饯厂根据国外“西梅”样品，以地方产的芙蓉李干和白砂糖为原料，以名贵中药作调香剂，采用真空浓缩熬煮，常压调制，多次掺糖，多道调味串香而成。
中文名:加应子 英文名:ka-ìng-tsí  主要食材:李子果  分类:闽式蜜饯  口味:味甜多香  特点:味甜多香，富有回味

甘草梅，甘草味道，酸酸甜甜，具有去火，消肿、生津止渴、健胃。制作话梅用。 味道:酸酸甜甜  作用:去火、 消肿、生津止渴 ,
俗称:黄梅  芒种后采摘的黄熟梅子.黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后再用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干——如此多次反复，可谓是“十蒸九晒，数月一梅”，成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好，防潮防蛀，可保存数年而不变质。梅子益人，首先在医面有广泛的用途。李时珍在《本草纲目》中写道：“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿、生津止渴、治久嗽泻痢。”

黑糖话梅由黑糖和天然话梅精致而成，表面光滑，口感细腻，质构酥脆，具有浓郁的焦香和黑糖风味  功效：驱风散寒，化瘀  主料:黑糖、天然话梅果肉 营养物质：核黄素、烟酸等 口感：浓浓的上好黑糖加上天然的话梅果肉，咸甜兼备，口味丰富而自然。
中医认为，红糖具有养血，健脾暖胃，驱风散寒，化瘀之效，特别适于产妇、儿童及贫血者使用。除了养生外，更因为红糖中含有一种“糖蜜”成分，具有的作用，能将过量的黑色素从真皮中导出，并通过淋巴组织派出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、葡萄糖等成分，它不仅可使皮肤光滑魅力，还可促进被晒皮肤的新陈代谢，具有美容功效，话梅生津止渴，富含纤维质、钾、钙、维生素A、B1/B2，还具有帮助消化的作用，两者搭配带来充分享受，包装新颖美观，颇具特色。