贵州乡下妹食品有限公司成立于1994年，主要从事辣椒制品的生产、销售及研发，现有固定资产1,500余万元，占地约10亩，建有标准厂房8,000平米。现有员工120余人，平均年龄30岁，大专以上学历占管理人员的80%以上，生产工人具有高中学历的约为50%左右。生产厂房布局合理，流程清晰，设备自动化程度达80%以上，年设计生产能力可达6,000余吨，年产值可达1.5亿元。先后开发了香辣系列、辣椒面（粉）系列、拌饭拌面系列、乡间小菜系列、豆制品系列、酸汤火锅底料系列等6大系列近百个单品，这些产品目前已覆盖国内20余个省市自治区，并出口远销到美国等海外市场，在各市场均具有一定的主导地位。“乡下妹”牌系列产品已成为贵州辣椒制品的强势品牌之一。2001年所出产品被中国食品工业协会评为“中国名优食品”；2002年公司成为贵州省食品工业协会团体会员；2003年获“中国出口食品卫生注册证书”、“贵阳市（推荐）产品”称号及“贵州省食品工业企业”、贵州省食品工业知名品牌；2006年获“贵州省商标”；2007年通过ISO10012：2003国际测量管理体系认证、HACCP国际食品管理体系认证，ISO9001：2000国际质量管理体系认证，并荣获2008年贵阳市（推荐）产品称号，同时取得全国工业产品生产许可证（QS）；2008年3月被中国食品工业协会授予“企业食品等级A级证书”、“企业信用等级AA级证书”； 2009年3月被贵州省消费者协会授予“贵州省创建保护消费者合法权益示范企业”称号。2009年5月“乡下妹”酸汤火锅底料产品，经贵州省食品工业办公室组织贵州省级食品专家“省级新产品”鉴定； 2009年6月油制辣椒产品出口美国；2009年7月被贵阳市质量技术监督局授予贵阳市食品生产行业“质量和年活动示范企业”称号；2009年9月“乡下妹”酸汤火锅底料产品被中国食品工业协会授予“2007-2008年度全国食品工业科技进步项目”奖；2009年12月“乡下妹”水族酸汤火锅底料系列产品荣获“2009年贵阳市新产品三等奖”。2010年6月“乡下妹”牌油辣椒再获“贵阳市（推荐）产品”荣誉；同时，贵阳市农业产业化领导小组授予我司贵阳市农业产业化经营“重点龙头企业”；