碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料，主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有，人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。一般的有：可乐、雪碧、汽水。过量饮用对身体有害。 　　碳酸饮料的品种类型 　　1、实施食品生产许可证管理的碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种，不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。成品中二氧化碳的含量（20℃时体积倍数）不低于2.0倍。碳酸饮料主要成分为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等，一般不含维生素，也不含矿物质。 　　2、碳酸饮料（汽水）可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等，常见的如：可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等。其中果汁型碳酸饮料指含有2.5%及以上的天然果汁；果味型碳酸饮料指以香料为主要赋香剂，果汁含量低于2.5%；可乐型碳酸饮料指含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素；其它型碳酸饮料：乳蛋白碳酸饮料、冰淇淋汽水等。 　　碳酸饮料的好处 　　1、适量地喝碳酸饮料可以预防痴呆症 　　尽管面对腐蚀牙齿、导致肥胖的威胁。但是，根据格拉斯哥苏格兰大学神经学专家的研究发现，每天喝2罐碳酸饮料能够将人的记忆力提高20%，因此可以有效的预防老年痴呆症。因为人体大脑的中海马区域在血糖上升的刺激下，会变得非常活跃，而老年痴呆患者的海马区域功能将衰退，海马体萎缩。所以说适量的喝碳酸饮料是可以有效预防痴呆症的。 　　2、适量地喝碳酸饮料能起到抑菌的作用 　　碳酸饮料中因含有比较多的二氧化碳，因此喝碳酸饮料能够起到、抑菌的作用，还能够通过蒸发带走体内多余的热量，进而起到降温的作用。因此，在炎热夏季，人们常用它来消暑解热。碳酸饮料的主要成分是水，饮用以后可以补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质，这对维持体内的水液电解质平衡有很好的作用。 　　碳酸饮料的坏处 　　1、过度饮用会影响骨骼生长及身高的正常发育 　　任何东西都有两面性，饮料也不例外。碳酸饮料中所含的磷酸会降低人体内钙的吸收，因此会影响骨骼生长及身高的正常发育。正处于生长发育期的儿童与青少年，是需要充分的钙质，让骨骼正常的生长发育，维持良好的骨骼新陈代谢，并使骨骼密度达到佳的状况，所以青少年不宜经常饮用碳酸饮料。 　　2、过度饮用容易引发缺铁性贫血 　　饮料中所含的磷酸还会阻碍人体对铁质的吸收，铁是制造血液的主要材料之一，人体一旦缺乏铁质，就会引起缺铁性贫血的。正在快速生长发育的们，也正是需要足够的铁质来快速造血。特别是青春期少女，对铁的需要量更高，因为每个月的月经，会固定损失大量的铁质。所以喜欢喝碳酸饮料的女孩，更容易发生缺铁性贫血。 　　碳酸饮料的认识误区 　　1、碳酸饮料是肥胖的大帮凶？ 　　不少女性在把碳酸饮料(饮料招商)作为之路上的绊脚石，但实际上碳酸饮料或任何一种食物或饮料均不是超重或肥胖症的主要原因。据美国糖尿病学会的消息称，只要长期的摄入热量不超过消耗热量，所有的食品与饮料在均衡的膳食结构中均有其自身作用。 　　在研究肥胖人群的膳食结构时，科学家们没有发现任何食品或饮料是导致肥胖的根本原因。部分研究表明体重增加与糖或软饮料有关，但也有很多试验又证明两者根本没有关系。对于体重超标的人而言，应尽可能减少从食物饮料中摄取的热量，同时还应将体育锻炼纳入每天的食物疗法当中。实际上，如果您要获得健美的体魄，体育锻炼是必不可少的，仅靠减少饮食永远无法达到期望的效果。 　　2、碳酸饮料的热量高得离谱？ 　　说起碳酸饮料的热量，各种版本的说法都有，有人认为高的离谱，其实事实并不如人们想象的这样，就拿一罐330毫升的可口可乐来说，它有将近142千卡的卡路里，但是只需要花上20分钟左右的时间慢跑或者12分钟的跳绳等简单运动就能将其轻易消耗。