近两年，随着消费升级及口味需求的变化，饮料(饮料招商)品类细分让格局出现意外变化。那么，这些变化预示着2016饮料市场走向如何？ 　　黑水Part 1 　　 　　今年在春糖会如雨后春笋般涌起的莫过于黑水，它标新立异、包装炫酷，行业一时刮起黑色元素风。 　　早于2012年黑水就已经出现在中国的饮品市场，其中，定位高端的美国BLK黑水一直在电商平台默默销售（具体售价48——88元不等），但一直未引起较大的反响。今年，以糖酒会为契机，黑水强势来袭。众多参展企业，都推出了黑水饮品，而且都将黑水产品作为公司的重要新品重点推出，定位5元左右的主流饮品价格带，意欲在今夏引爆产品销量，开创饮料新品类。 　　主要品牌：BLK黑水、众参黑水、康之味碧威BV黑水等产品卖点：包装另类，口感独特小编点评：新概念、新潮流，但产品品类尚在培育期，黑水能否快速突破并成为饮品行业一个新的品类导向，还需市场验证。 　　维生素功能饮料 Part 2 　　 　　维生素功能饮料作为一个在市场摸打滚爬多年的饮料品种，在红牛等品牌的精耕细作之下，它在饮料市场的格局缓慢增加份额。据中商产业研究院《2016-2020年中国功能饮料行业市场调查及投资决策报告》显示：预计到2020年，我国功能饮料零售额将达到1635.28亿元。 　　2016年，各大食品饮料企业纷纷加码，娃哈哈在今年新品发布会上，推出多款产品，其中包括π维生素饮品、以及启力8小时功能饮料；同样，另一大咖汇源也推出了一款维生素饮料新品——维+，进军全新品类市场。 　　主要品牌：红牛、乐虎、娃哈哈“π”和“启力”、汇源“维+”等产品卖点：运动活力、健康需求小编点评：此类产品一直有很多消费者追随者，消费者对于健康功能型饮料的需求也在不断增长，在行业大势下，或再迎浪潮。 　　清淡饮料Part 3 　　 　　尽管近几年饮料行业整体发展不顺，但是“清淡饮料”仍能逆势而上。2015年，中国的饮料市场热的莫过于清淡饮品。2016年盛夏即将到来之际，各饮料企业纷纷推出新品，针对“清淡”这一细分品类下手，各位新秀争相亮相。 　　先是娃哈哈推出“轻透小橘”、“轻透小檬”两款清透系列，之后统一推出海之言黑加仑、水蜜桃两大新口味。旺旺发力全新发布“沁时代”果味水，甚至农夫也借此机会推出新品“果味水”新品，可见，这个夏天饮料市场将会很精彩。 　　主要品牌：统一“海之言”、娃哈哈“轻透小橘”、农夫山泉“果味水”、旺旺“沁时代”、小样“乳酸盐”产品卖点：清新包装，清爽口味小编点评：经过几年的市场培养，越来越多的消费者偏向于淡口味饮品，再加上众多龙头企业参展，想必在未来发展中，必将是一大趋势。 　　常温乳酸菌Part 4 　　 　　如果有人问起近两年国内饮料行业热闹的品类是什么，相信大多数业内人士给出的答案会是常温乳酸菌饮料。受益于养乐多、味全等低温乳酸菌饮料企业打下的消费需求基础，常温乳酸菌打着“促消化”、“润肠道”等功效标签，在饮料市场着实火了一把。 　　从2013年的起势到2015年规模突破50亿元的井喷式发展，经历了三年快速发展，常温乳酸菌2016或将迎来决胜之年。 　　主要品牌：伊利“畅意”、蒙牛“go畅”、君乐宝“君畅”、新希望“轻爱”、植益乳酸菌、吾尚“樱桃小丸子”产品卖点：促消化、润肠道小编点评：蒙牛伊利等一线品牌纷纷入局，或将对常温乳酸菌行业是一个很好的引导，2016年将成为常温乳酸菌市场格局形成的关键时期。 　　果汁饮料Part 5 　　 　　据尼尔森数据显示，2016年果汁仍然会保持3.6%的销售额增长，虽然相较于2015年1至10月的同比4.4%的销售额涨福稍有下降，但是果汁类饮料同样具有一定商机，整体饮料品类。 　　其中，在糖酒会上，果汁市场中的热带水果果汁市场被快速放大，产品多走家庭和餐饮渠道，被企业紧紧盯上；而汇源、农夫等大企业纷纷发力NFC果汁（非浓缩还原果汁），主走果汁领域的高端趋势，想必会有大的突破。 　　主要品牌：汇源“零度果坊”、农夫“17.5°”、康之味热带美味果、我特“乐然缤纷果饮”等产品卖点：口感清甜、营养健康 　　尽管饮料品类增长疲乏，然而只要把握品类趋势，把握消费者，才能有的放矢，提早布局，赢在2016。