在全民养生的时代，药补、食补都是常见的调理身体的办法，而且随着健康理念的深化，人们都会选择的药材或者搭配谷物补养身体。调查显示，如今人们体力最缺乏的就是维生素和多种矿物质，大麦若叶青汁就是一种富含有多种维生素和矿物质的天然健康补品，是养生的选择。大麦若叶青汁的营养如此高，它都是又哪些成分组成的呢？ ，大麦若叶青汁营养含量极高，富含多种天然维生素和矿物质，可以说它是维生素的基因库。大麦若叶青汁的生长环境十分优越，孕育它的土壤都是富含有多种矿物质含量的肥沃土地，所以它含有钙、钾、钠、镁等多种矿物质，还有VA、VC、VE等维生素。 第二，30%优质的植物蛋白，含量甚至超过瓜果蔬菜。大麦若叶青汁采用先进的栽培技术培养，并采用超微粉碎技术进行粉碎，这种技术不会损伤了它的细胞组织结构，并保证大麦若叶青汁的营养成分得到保留，所以，它所含的蛋白质分子量比一般的牛奶、肉制品分子结构大，营养成分高。 第三，45%的植物纤维。大麦若叶青汁在无污染的环境下生长，并经过科学的养殖、栽培、加工，它是健康的、天然的补品，富含有45%左右的天然食物纤维，这种食物纤维可以起到养颜的功效。