玉喜牌香脆鸭爪（又称泡鸭爪），它产自福建省永定县星湖食品加工厂，是近年开发的一种禽肉制品（属卤制品类），是地道的土楼食品，正宗的客家美味小吃。它由精选鸭掌，经低温泡制，配以十几种佐料，经特殊工序而成，口感微酸微辣、爽脆可口，有一股独特的香味和韧性；产品含微量防腐剂，不含色素，经质量部门检测符合国家食品标准，获得QS认证，是“绿色”食品（开罐即食）。 香脆鸭爪，香脆美味！是餐桌上一道独特的佳肴，更是婚宴、节庆、生日、休闲、送礼之佳品！