川菜作为我国八大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，提起川菜，人们往往就会想到郫县豆瓣酱，被誉为“川菜之魂”的郫县豆瓣酱。三百年的历史文化传承、技艺提炼，使得豆瓣酱成为中国非物质文化遗产、郫县的名片而驰名中外。郫县豆瓣酱味道鲜而辣，做菜时，放上一勺，那扑鼻的豆瓣香味，不但给菜品增色，而且能够激发你的食欲。是川味食谱中常用的调味佳品。

这个八月

我们将开启一场

属于“郫县豆瓣酱”的文化盛宴~

打造“川菜之魂 飘香羊城”

——“鹃城牌”郫县豆瓣产品应用品鉴专场活动

川菜之魂 飘香羊城

“鹃城牌”郫县豆瓣产品应用品鉴会

2023年8月15日   广州·CIE餐创饮擎

活动形式

创新研发/应用/品鉴/交流会

主办单位

四川省郫县豆瓣股份有限公司

协办单位

广东省餐饮服务行业协会

广东市团餐配送行业协会

承办单位

CIE餐创饮擎、CRE广州餐博会

极客厨房、餐驿链

2023年8月15日，四川省郫县豆瓣股份有限公司携手广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会在广州·CIE餐创饮擎，开启一场以“川菜之魂 飘香羊城”为主题的“鹃城牌”郫县豆瓣产品应用品鉴之旅。

活动以豆瓣酱为主要内容，聚焦“鹃城牌”郫县豆瓣酱产品应用解决方案、产品文化与优势，现场通过品牌推介、产品展示、精准对接、创新研发、菜品品鉴等形式，探索正宗川味背后的秘密。

届时，川菜大师将会应用“鹃城牌”郫县豆瓣酱等系列产品，现场烹饪演绎新派川菜，特点是以川菜为根基，创新出“形如淮扬，味在川；色及杭帮，精其粤；地道蜀风，又似湘”的新派川菜。

欢迎相关领导专家、全国各地的经销商代表、湘川菜餐饮企业负责人、商超、电商平台等莅临现场，共同品鉴川菜之魂——“鹃城牌”郫县豆瓣酱那股咸鲜的酱气，新派川菜舌尖的美味。