呷哺呷哺

7月29日，呷哺呷哺发布半年预警公告，报告称，集团预期2021年上半年收入相较于去年同期收入增长约59%；公司拥有人应占亏损在4千万元（）至6千万元（）之间，与去年同期相比亏损减少80%左右。

此外，呷哺还宣称公司预计全年将会关闭呷哺呷哺品牌亏损门店约200家。从资本市场上来看，呷哺呷哺从27.15港元/股的峰值，近半年来跌幅近70%，总市值蒸发超200亿港元。

海底捞

另一大火锅巨头海底捞的日子也并不好过。7月25日，海底捞发布了盈利预警，虽然疫情之后实现了扭亏为盈，但上半年净利润仅为8000万元至1亿元。受此消息拖累，海底捞股价下挫16.69%，市值单日蒸发379亿港元。

更早之前，海底捞3月1日发布公告，2019年度净利润为23.47亿元，2020年度同比下降约90%。这些年来，海底捞股价从峰值85.80港元，一路下跌至日前的28.95港元，市值较2月时蒸发超3000亿港元。

来源：中调协调味品展