当前，食品企业跨界进军调味品领域已经较为普遍。通过对部分知名食品企业的案例分析可以发现如下特点：

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在2017-2019年之间，跨界进军调味品的事件比较集中，益海嘉里，绝味食品，中粮集团均在此期间有重大举措。2021年开始，进入了第二个爆发期，双汇，龙大肉食，三只松鼠也有较大举措。

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从品类来看，多数企业以酱油、调味酱和复合调味料为主。鲁花、益海嘉里、长寿花、多力和三只松鼠都有自己的酱油产品。

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食品企业进军调味品领域的成效有很大差异。有些企业通过控股并购等方式在调味品行业站稳脚跟，有的企业通过与优势产品的协同销售打开市场，但也有企业没有达到预期效果。

中国调味品协会常务副会长兼秘书长白燕在《聚势谋远 深耕价值》一文中指出“近年来，规上食品加工企业营收增速减缓，创新与升级成为众多食品企业发展的主旋律。消费者在食品消费时，开始注重追求更多元的感官、更高阶的健康和更多维的情感诉求。而食材与调味品是食品企业满足消费者需求的核心所在，也是食品品牌商创新升级的关键。

鉴于调味品在中国食品工业中的的行业属性与重要地位，预计将会有更多的食品企业进军调味品领域。

CFE始办于2005年，亲历了调味品行业从小到大的发展历程，见证了调味品行业品牌化的全过程。目前已经成为国内调味品领域颇具影响力的专业展会之一。

来源：中调协调味品展