初冬博鳌，碧海椰风，温暖宜人。

12月2日至5日，由新华通讯社、海南省人民政府、中国品牌建设促进会联合主办的2023中国企业家博鳌论坛在海南博鳌举行。

中国食品与健康智库论坛现场

作为论坛的重要活动之一，由瞭望周刊社、瞭望智库主办，中共忻州市委、忻州市人民政府协办的“中国食品与健康智库论坛”于12月3日下午举行。

聚焦食品与健康，本次论坛特邀政府部门领导、行业权威专家、业界领军企业代表等各界人士汇聚一堂，共同探讨食品产业的未来发展之路，探寻产业合作的新模式、新良机。

论坛上，新华社瞭望智库联合“数字品牌榜”研究机构，发布了《2023中国食品行业品牌美誉度指数年度报告》，小仙炖在2023中国食品行业品牌美誉度指数的排名位居行业领先位置。

“健康中国的首要目标是提高全民健康水平。在这个目标下，小仙炖以传承中国千年滋补文化为使命，以鲜炖燕窝为载体，让中式滋补回归主流生活方式之选。”小仙炖鲜炖燕窝副总裁张勇在论坛上表示，创业初期，小仙炖深刻洞察到传统燕窝滋补的痛点和难题。为了让更多消费者能够吃到一碗新鲜、营养又好吃的燕窝产品，小仙炖开创鲜炖燕窝全新品类，为人们提供中式滋补的健康生活方式。

据悉，小仙炖还深入其他领域持续创新。在供应链建设上，小仙炖一直重视上游原料把控和标准。小仙炖创始人林小仙带领科研、供应链团队数次深入马来西亚、印尼的热带雨林，探寻燕窝最佳产地，并创新产区划分，不仅规范了燕窝原料的把控标准，也更好地释放了产区优势。

张勇介绍，小仙炖与中国工程院院士以及多所高校建立燕窝联合研究实验室，共同推动燕窝基础研究、产学应用等。

 通过大数据采集、材料申报、专家评审等环节的严格遴选，本次论坛组委会授予小仙炖“2023中国食品与健康年度品牌”荣誉称号。

随着健康中国建设持续推进，大健康理念不断深入人心，消费者对食品质量、营养、健康要求不断提升，推动着食品行业朝着更加可持续和健康的方向发展，食品健康产业也正迎来新的发展机遇。

摘自新华社客户端