皮冻、皮冻肠、水晶肠的原料—TMR-812皮冻魔芋粉 品 名 皮冻魔芋粉 品 牌 天烨 型 号 TMR-812 规 格 25kg/纸袋 主要特性 作为皮冻、皮冻肠、水晶肠的抗融凝胶原料 适用范围 制作皮冻、皮冻肠、水晶肠 参考用量 0.3-0.5% 使用方法 在原料猪皮经脱脂、漂白、斩浆直接添加即可 效果体现 皮冻产品弹劲十足、感官诱人、口感优良，50℃不融化