燕麦富含多种安基酸、中粗蛋白、叶绿素、硒、蛋白质、脂肪、淀粉、纤维、芦丁、苦味素、钙、铁、磷、铜、锌、镁、生物类黄酮、维生素B1、B2等多种维生素、微量元素。是集营养、保健、医疗为一体的天然保健食品，对糖尿病、高血脂、高血压、心脑血管等疾病有特殊，它能显著、降血脂、降血糖。长期食用燕麦通便祛火、养颜、降脂、增强人体、改善肠胃功能。 燕麦的食疗作用：，可以预防动脉硬化和降低血脂；第二，长期食用燕麦食品能控制糖尿病的发展；第三，能控制肥胖症。它能显著、降血脂、降血糖。长期食用燕麦通便祛火、养颜、降脂、增强人体、改善肠胃功能。