在无醇葡萄酒的规范与标准建设上，国际上已有国家率先探索并落地相关政策，意大利便是典型代表之一。

近日，由意大利经济与财政部及农业部联合签署的《无醇葡萄酒生产消费税制度部际法令》正式落地，这一法令的出台，改变了此前意大利本土企业生产无醇葡萄酒需外包给海外生产的现状，标志着意大利被正式允许生产无醇葡萄酒。

据悉，该法令明确了无醇葡萄酒的消费税标准、生产许可、产量上限、行政管理要求及脱醇葡萄酒的流通规则。

于洪杰指出，该法令的亮点在于法律框架起步早且精细化，在欧洲，这类产品早已明确归类（如属于农副产品而非普通饮料，名称标注为“葡萄酒”而非“果汁”）；此次法令进一步明确了脱醇过程中提取酒精的消费税制度，完善了监管闭环。

对于该法令的核心价值，张卓南说道：“一是为政府明确了税收基准。此前意大利未明确定义无醇葡萄酒，税政部门缺乏对应的征税标准，该法令填补了这一空白，这是对政府而言最重要的价值。二是规范生产标准后，能吸引更多意大利酒企参与脱醇/无醇葡萄酒生产。”

不过，目前该法令还未对意大利本土葡萄酒厂商产生实际性影响。

“意大利葡萄酒的脱醇工艺曾长期依赖德国代工，法令签署后，本土酒庄已具备自主生产的合规条件。但一套脱醇设备购置成本高达十余万欧元，投入门槛过高，多数酒庄现阶段不会推进该工艺。”一位意大利葡萄酒供应商表示。