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根据海关的最新数据显示，2021年，肉类及制品、水产及制品、乳品是食品进口的前三个品类，其中肉类及制品进口增长迅速。随着疫情转入新常态化阶段，部分国家尝试逐步解封，越来越多的国际货运站进行整改并有望开通。受新冠疫情打乱的国际贸易格局是否会因为解封而彻底恢复？进口食品零售市场规模超过一万亿人民币的中国大市场又会有哪些新的变化？

与SIAL国际食品展（上海）同期举办的SIAL世界食品产业峰会 - 进口食品行业峰会将立足于全球化视角，邀请国内外商会协会代表、专业咨询机构、国际物流公司、跨境电商平台、国内外食品进口商和经销商共同探讨进口食品行业的现状及未来发展趋势。相关监管机构将在峰会期间解读《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》的实施进展。2021年度进口食品报告也将进行首度发布。