近年来，围绕乳业的热点话题不断。究其根本，是消费者的收入提升以及健康消费意识觉醒，乳制品已经成为众多消费者的日常重要消费品之一。面对着中国庞大的消费市场，乳业“战争”也甚嚣尘上，地方乳企与全国化品牌间的对抗也难分伯仲、如火如荼。

当前，在新冠肺炎疫情叠加Z时代 场景消费的多重因素刺激下，健康消费、个性消费、场景消费、功能消费等需求开始涌现，它们打开了乳品产业领域里的“新世界”。针对这些消费因素主打产品差异化开始成为部分乳企的“杀手锏”。

其中，河南三剑客农业股份有限公司（以下简称三剑客）便是其中的佼佼者。

1

26年致力于打造一杯好牛奶

漯河，一座因食品闻名全国的城市。卫龙辣条、双汇火腿、南街村方便面等均出于此。如今的漯河市，享誉四方，食品产业总规模占河南省的1/6、全国的1/60，全市食品企业年营收达2000亿元，被授予全国主食产业化工程示范市。这座城市，正以自身的特色擦亮着“食品名城”的名片。

三剑客便位于此，经过26年发展，三剑客已经成为豫南最大的现代化生鲜牛乳制品基地、河南省农业产业化龙头企业，实现了农业种植、奶牛养殖、乳品研发、生产、销售等完整的产业化链条，形成了黑酸奶系列、黄桃燕麦益生菌酸奶系列、中老年无糖系列、儿童奶系列、低温奶系列等70余个品种，并依托便利店、送奶入户、商超零售和学校等渠道销售，覆盖了河南、河北、安徽、山东、山西、江苏、湖北、四川、广东、海南、吉林等省区800多个县市市场。

三剑客始终坚持以“生产给自己妈妈和孩子喝的好牛奶”为企业宗旨与使命，受到市场的认可。近年来，三剑客被评为“中国消费者喜爱品牌”“中国产品创新品牌”“首届中原食品行业十大诚信品牌”；被授予中国乳业“科技创新企业”“中国乳制品生产百强企业”“河南省农业产业化重点龙头企业”“河南省电子商务企业”“河南省知识产权优势企业”“河南民营企业社会责任100强”“河南省扶贫龙头企业”等。

2

科技为基筑牢产品品质  

三剑客之所以受到市场的欢迎，与其良好的产品品质密不可分。三剑客十分注重技术和科技创新，目前已拥有专利147项。多年来一直与中科院、中国农业大学、河南农大等权威机构和院校保持良好的合作关系。

此外，三剑客始终坚持“产品质量无小事”“保证乳品安全”的质量方针，坚持“绝不允许以牺牲产品品质为代价去降低成本，杜绝一切违背良心和公司使命的决策和行动，良心工程永不放弃。”公司严格依据食品安全法律法规、乳制品良好生产规范开展生产，公司先后通过ISO9001、ISO22000、HACCP体系和GMP认证。从源头把控，建立奶牛档案，清晰记录每一头奶牛挤奶量和健康特征，运用数据及时分析日常指标，确保牛群体征健康和原料奶合格；公司严格把控现场生产作业，严格进行批批检验，确保产品合格方能出厂；低温运输采用GPS定位，全程监控冷链温度，确保产品新鲜品质。

同时，三剑客还与荷兰、新西兰、澳大利亚等国家同行保持长期沟通交流，在原料采购、设备更新、技术研发等方面与海外企业开展深度合作。2017年，三剑客与卢森堡最大的乳业公司LUX公司签订战略合作，开启建设创新型国际化乳品企业新征程，启动三剑客与国际方面人才和技术的深度合作。

3

加码细分赛道增强品牌护城河

当前，奶业“内卷”程度不断加深。从全国品牌到地方龙头，相互间的竞争从未停止。我们可以看到，今年以来，上至品牌，下至渠道都在想方设法地扩消费群、扩品类，从孕妈、婴幼儿延伸到儿童、青少年、中老年等全生命周期群体，奶业的竞争日益激烈。

2018年，、发展改革委等九联合印发《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》。《意见》提出，要大力优化奶业生产布局，重点生产巴氏杀菌乳、发酵乳、奶酪等乳制品，积极培育鲜奶消费市场，满足高品质、差异化、个性化需求。

三剑客针对国民对营养健康的关注及对奶类制品日益增加的需求，打造了高端、有机、低脂、减糖等多元化产品矩阵，以满足不同年龄、不同消费场景以及不同饮用需求的消费者。

据了解，三剑客在2015年成立“河南省博士后研发基地”和“河南省益生菌牛奶制品工程技术研究中心”；2016年与中科院合作成立“中科天健（漯河）食品研究院”，依托中国资源优势，运用科技创新的主体思路，对产品进行改良与开发。其中，无糖黑牛奶荣获国家发明专利，是国内款酸性“无糖黑牛奶”，口感独特、营养全面，荣获“河南省科技创新奖”；美宜畅，采用发酵工艺，有着酸与甜的追求；5°净酸奶，拥有独特高蛋白配方，口感丝滑细腻，堪称低温钻石包酸奶佳肴。美宜畅和5°净酸奶双双斩获2018布鲁塞尔国际食品博览会金奖——优质味觉奖。此外，三剑客还推出了酸奶椰、黄桃燕麦益生菌、中老年无糖牛奶、高钙纯奶、课间酸奶等产品，一经问世，便获得广大消费者的青睐和偏爱。

三剑客黑酸奶

其中，三剑客还在“无糖黑牛奶”基础上，经过一年半的技术研发，推出了全新的“黑酸奶”产品，主打黑芝麻、黑米、树莓“三黑”元素，低脂肪、无添加蔗糖，营养更加全面丰富，饮用无负担。“坚持做不一样的酸奶”，成为三剑客的新时代追求。

未来，可以预见的是，奶业的竞争还将继续，也必将更加激烈，随着消费群体的细分，奶业也必须适应这一新消费环境。显然，三剑客已经为此准备好。

来源：酒食新消费