如今，大鱼大肉不再罕见，而且随时都会出现在餐桌上。就这样，痛风患者在不受控制的饮食习惯中变得越来越普遍。它是一种特殊的折磨疾病，一旦它爆发，就会很痛苦，所以现在越来越多的人开始关注痛风的问题。而预防痛风纪委及管家的一点就是注意饮食，避免高嘌呤食物的摄入，有些患者说他们应该特别注意饮食，控制了高嘌呤的食物，但还是偶尔会发作。事实上，这些调味品的“陷阱”也应该加以防范。例如，当吃素食时，一些调味品也被称为痛风的“加速剂”。

一：蚝油。蚝油可以改善蔬菜的新鲜风味，但大部分都是由嘌呤含量高于150毫克的牡蛎制成的。烹饪后，食物的嘌呤值会瞬间增加几倍，所以即使全天吃素也可能导致急性痛风发作。

二：虾酱。虾酱作为发酵食品非常受欢迎。然而，在发酵过程中，它分解氨基酸、蛋白质和其他物质。虽然能引起食欲，但对于痛风患者来说，这些小鱼小虾的原料很可能会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐会转化为亚硝胺。不仅嘌呤含量高，而且它的盐含量极高，造成脏负担，造成三大病症，是痛风患者无法“触摸”的调味品。

三：豆豉。豆豉中嘌呤含量在75-150毫克之间。虽然急性痛风不会发生，但会加重病情，所以还是不要冒险。

痛风患者一定要控制自己的饮食，不然发作起来，受苦的还是自己。

来源：网易