关注食品安全 远离健康危害

上海市食品安全监管部门近期开展食品安全监督抽检，涉及保健食品、饼干、蛋制品、方便食品、罐头、可可及焙烤咖啡产品、冷冻饮品、水产制品和食用农产品等9大类食品。抽检样品共计657批次，其中合格654批次、不合格3批次。不合格食用情况如下：

1.上海市浦东新区北蔡镇辉辉肉类经营部在美团网（网店名称：菜老包莲溪菜市场店）上经营销售的大芹菜，辛硫磷（实测值：0.158mg/kg，食品安全国家标准规定值≤0.05mg/kg）不符合国家食品安全相关标准规定；

辛硫磷是生产中常用的广谱性有机磷杀虫剂，以触杀、胃毒作用为主，无内吸作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，辛硫磷在叶菜类蔬菜（普通白菜除外）中的最大残留限量值为0.05mg/kg。芹菜中辛硫磷残留量超标的原因，可能是种植户过量施用，或未严格执行休药期有关规定。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

2.上海市崇明区兰崇食用农产品商店在美团网（网店名称：京东便利店中津桥路店)上销售的韭菜，腐霉利（实测值：0.37mg/kg，食品安全国家标准规定值≤0.2mg/kg）不符合国家食品安全相关标准规定；

腐霉利是一种广谱内吸性的杀菌剂，对低温高湿条件下发生的灰霉病、菌核病有显著效果，但菌株容易对其产生抗性。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用腐霉利超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。本次监督抽检发现有1批次韭菜中腐霉利残留量超标，可能是为快速控制病情，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中腐霉利残留量超标。

3.上海市浦东新区浦兴路街道李雪农产品商店在京东到家（网店名称：罗马生鲜-小胖农产品旗舰店）上销售的有机黄瓜，乙螨唑（实测值：0.032mg/kg，食品安全国家标准规定值≤0.02mg/kg）不符合国家食品安全相关标准规定。

乙螨唑属于二苯基恶唑啉衍生物，一种杀螨剂，螨卵的胚胎形成以及从幼螨到成螨的蜕皮过程，对卵及幼螨有效，对成螨无效，但是对雌性成螨具有很好的不育作用；主要苹果、柑橘的红蜘蛛，对棉花、花卉、蔬菜等作物的叶螨、始叶螨、全爪螨、二斑叶螨、朱砂叶螨等螨类也有防效。GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定，黄瓜中乙螨唑的最大残留限量为0.02mg/kg。黄瓜中乙螨唑超标，原因可能是在种植过程中为快速控制虫害加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的残留量未降解至标准限量以下。

来源: 慧眼看民生