乳协新报告：上半年增长乏力，但婴配粉产量达45万吨
糖酒会,云平台|2017-08-29
对于希望从宏观上把握中国乳业新发展走势的观察者来说，今天在呼和浩特举行的中国乳制品工业协会第二十三次年会不容错过。
8月28日上午，据中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈介绍，2017年上半年，由于消费市场增长乏力，再加上国际市场乳制品价格低迷，中国乳制品生产消费的增长仍处于较低水平。
“这是自2014年开始的乳业发展低谷期的继续。”他说。
在一份面向多家出席本次年会的中外主流乳品企业高层作出的报告中，宋昆冈引述的数据指出，总体评价，2017年上半年生产销售增长乏力，企业经济效益低于预期。
数据一：
2017年1-6月份，全行业乳制品产量1454.9万吨，同比增长3.12%；
其中液体乳产量1328.9万吨，同比增长3.05%，
乳粉产量60.9万吨，同比增长-2.34%。
行业主营业务收入1759.7亿元，同比增长5.71%：
利润总额140.2亿元，同比增长3.73%，销售收入利润率为8.0%；
库存产成品85.7亿元，同比增长3.70%，库存产成品总额占销售总收入的4.9%；
亏损企业亏损总额12.0亿元，同比增长35.12%。
行业亏损额与利润总额的比为1：11.7。
与之形成鲜明对比的是，来自海关的数据显示，中国对乳制品的进口量依然居高不下。
数据二：
2017年1-6月，共进口各种乳制品129.31万吨，金额43.78亿美元，同比分别增长5.50%和29.40%，进口乳制品金额占国内乳制品工业销售总收入的20.8%。
其中：乳粉进口数量为42.9万吨，金额12.68亿美元，同比分别增长5.18%和29.00%；
液体乳进口27.82万吨，金额3.43亿美元，同比分别增长-11.60%和8.76%；
婴幼儿乳粉进口量12.45万吨，金额16.81亿美元，同比分别增长29.50%和27.65%；
乳清粉进口量26.22万吨，金额3.29亿美元，分别比上年增长13.25%和59.64%。
但是，这其中蕴含了中国本土婴幼儿配方奶粉的积极信息。宋昆冈今天表示，估计上半年国内婴幼儿奶粉产量约45万吨左右（去年全年估计为80万吨左右）。据介绍，乳清粉的主要用途是生产婴幼儿奶粉，其进口量的增加标志着婴幼儿奶粉产量增长。
这背后离不开中国持续高压“严管”奶粉的努力，以及消费信心的逐步恢复：今年上半年，中国共抽检婴幼儿配方奶粉3033批次，不合格批次17个，合格率99.5%。在去年和今年上半年，国家监管部门抽检的32大类食品中，乳制品、婴幼儿配方奶粉合格率处于其中的高水平。
此外，宋昆冈指协会今年上半年也抽检25个主流婴幼儿配方奶粉品牌，174个批次产品，所有产品均符合国家标准，同时也均符合各自产品标签的明示质量要求。
不过，他今天还是提醒行业，要继续抓好产品质量提升。据统计，今年上半年，在高强度的监管下，食药总局抽检出了7个批次不合格的婴幼儿配方奶粉，其中标签标示不合格5个，阪崎肠杆菌不合格2个。
“分析这些不合格发生的原因，既不是工艺问题，更不是技术问题，而是管理上的漏洞问题。”他说，例如阪崎肠杆菌不合格，按照生产工艺所设定的温度和时间，是不会出现的。坂崎肠杆菌的出现是属于后污染，是在罐装包装环节造成的污染，罐装包装环节没能严格执行质量控制操作规范。
至于标签不合格，他指有的案例是将微量成分的单位“μg”错写成“mg”，事关企业设计标签依据过时的老标准，这些都是不应发生的错误。
宋昆冈今天还提出，希望企业能坚决婴幼儿乳粉微量成分不达标现象。为此，他建议各企业结合配方注册工作，对所有的主要原辅配料中微量成分的本底含量进行筛查，摸清底数，特别是对出现过问题的微量成分。
“要充分注意到季节、地域、饲养方式变化所带来的影响，配方中应适当考虑提高添加量，增加保险系数；干法生产工艺，微量成分应在基粉生产过程中添加，并做到混配均匀。”他说。
另外，在谈及乳企如何引导消费、扩大市场时，宋昆冈特别表示，普通乳粉生产企业，应尽快向液体乳转移，增加液体乳生产。“从发展前景来看，普通乳粉市场的‘奇迹’不会出现，只会缩小而不会扩大。”
后，在评论中国乳业积极参与到“一带一路”时，他表示，这些例子包括伊利集团、蒙牛雅士利、光明在新西兰建设生产基地；圣元在法国建设生产基地；澳优在荷兰、澳大利亚建设生产基地；飞鹤在加拿大建设生产基地等。
他表示，这些企业在当地设厂，使当地奶农的牛奶能卖个好价钱，为当地居民提供就业机会，带动了当地经济的发展，深受当地人民及政府的欢迎；生产的乳制品运回国内销售，不与当地企业争夺市场，为国人提供质优价廉的乳制品。
但他还是提醒在此过程，要避免一哄而起，一定要根据自身的实力、条件、优势，选择合适的项目。(来源：小食代)
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