没有黑啤的浓烈口感，也没有黄啤的赫赫盛名，对中国人来说，白啤似乎比较陌生。不过近年来由于一些白啤品牌的出现，也逐渐被人熟知。 　　白啤喝起来比较爽口，口感也更柔和一些，趋于平淡。在德国和比利时很受欢迎。据了解，白啤酒一般都是生啤酒，因此酵母的乳酸较多，大大提高了白啤酒的营养价值。如果把黑啤比作一个刚猛的勇士，那么白啤便是一个稍显柔弱的少女。   　　据了解，白啤的历史也很悠久，白啤酒以小麦芽和大麦芽为主要原料酿制，有时加上些燕麦。“白啤的酒精度相对较低，酒体也比较浓厚。”郑州一家代理销售某白啤品牌的业务代表于女士介绍，之所以叫它们白啤，自然是其颜色偏白（啤酒代理）。   　　日前，法国啤酒品牌“1664白啤”来到郑州，使郑州市民有了一次与白啤的亲密接触。法国原装进口的1664白啤采用法国优质小麦及被誉为“酒花中的鱼子酱”的Strisselspalt Hop酿制，并加入芫茜、柑橘令原液透出清新的果香，口感十分独特。