啤酒作为人类最早的饮品之一,在古希腊,古罗马发动战争取得胜利之后,都会大量的饮用啤酒庆祝得来不易的胜利。相传在很久以前,在欧洲和亚洲都已经有了啤酒酿造的痕迹。而现实中市面通的水啤如同古老而粗糙的酿造工艺一样不能满足现代人对啤酒的喜爱,随着工业水啤的没落,更多的人开始关注精酿啤酒,进口品牌和国内啤酒巨头们都开始抢占精酿这块在中国依然属于蓝池的空白地带。

大多数刚入门的精酿啤酒爱好者不知道哪一款酒比较适合自己,今天我们就来为大家推荐一款精酿界的爱马仕——优布劳头道小麦!优布劳精酿,这是一家带有德国精酿基因的中国精酿啤酒公司,精酿圈的人几乎无人不知,作为一家老牌的精酿啤酒公司,优布劳已经在全国800多个城市累计开设了2000多家小酒馆,而头道小麦作为优布劳主打的大单品小麦啤酒,最直观的就是它的名字,头道小麦顾名思义,这款精酿啤酒就是采用头道麦芽汁酿造,而通常情况下,头道麦汁经常用来酿造高端啤酒,比如大麦烈酒,小麦烈酒,帝国世涛这些国外进口的精酿啤酒。所以头道小麦的风味更加丰富,脂香、酚香和面包谷物香气更加浓郁,但相比其他精酿啤酒来说,它的苦度和辛辣度都非常低,非常容易入口,浓郁的麦芽风味现着头道小麦优布劳的精酿工艺。

头道小麦的另一个特点就是麦芽增量30%,通常情况下,这就意味着这款头道小麦相比于普通德式小麦来说麦汁风味更加浓郁,营养更加丰富,酵母分解的香气物质更多,酿造工艺的不同带来的是更具匠心的味道。

全麦芽配比增量30%,被誉为哈拉道珍珠的哈拉道啤酒花,纯正的德式酵母菌种,如此讲究的用料,必然酿造出一款不凡的精酿,所以优布劳头道小麦也是公认的精酿爱好者入门级的,作为入门级小麦精酿啤酒,头道小麦也荣获过中国酒业青云奖年度明星产品大奖,AIBA澳大利亚国际啤酒挑战赛银奖,这也让头道小麦更有希望成为小麦啤酒中的明星产品。

业内风闻近期优布劳将于江小白产生合作,不知道未来两家在啤酒和白酒行业的巨头能否推出一系列的跨界的新品。到时候,在业内又会掀起怎样的巨浪呢?

来源: 思羽爱美食