随着消费者表现出饮料支出多样化的意愿，精酿啤酒的细分市场虽然仍在继续实现美元销售额的增长，但增幅小于前几年目前的精酿市场正经历成熟和成长的痛苦时期，这是由许多关键因素所驱动的。长期的爆炸式增长使得如今难以匹配同等增长率，导致行业普遍认为精酿市场放缓，本地啤酒厂仍然是行业的，行业对创新和寻求多样化/新体验的关注导致了不断轮换的新兴酿酒厂(并继续高速开业)，创造出一种在迅速崛起后被视为过时的风险。     浑浊IPA的创新特性导致许多啤酒厂试图复制这一趋势和其他趋势，而不是开辟一条新的道路。随着啤酒厂规模的扩大，灵活、创新的商业模式和思维方式变得几乎不可能维持，精酿总体上不是符合当前大健康、减少热量/份额和适度饮酒相关的宏观消费趋势的行业。     啤酒品类的整体增速明显加快，按美元计算增长了7.1%，而精酿啤酒的增速没有加快，仍保持在2.8%的增速，美元市场份额下降了0.5美元。风味麦芽饮料(FMBs)是整个啤酒品类增长的驱动力，以美元计算在关键的夏季几个月里增长速度显著加快，达到49.7%，并获得了3.5美元市场份额，占据啤酒品类12.4%的份额。     随着全美精酿啤酒品牌的销量下降——甚至萎缩——这种中等水平的表现已初具规模。自2017年以来，绝大多数大型成熟啤酒厂在2019年仍将处境艰难(通常销量下降两位数)，由于本地啤酒厂不断追求(包括供应商和风格/产品) 多样化的趋势，许多大型酒厂已经失去了一些消费份额。     来源：网络