据台媒7月23日报道，位于加拿大多伦多的啤酒商Province Brands，早在去年7月，就针对“世界上款由酿造的啤酒”提出临时专利申请，带动了整个饮品产业对运用的风潮。      据报道，Province Brands的创办人温舒（Dooma Wendschuh）表示，市场上大多数的啤酒是用大麦酿造，并注入了油，“但我们不是如此，我们的啤酒，是直接从植物群的根和茎去酿造出来”。      加拿大合法化正式实施时间为今年的10月17日，成为世界上第二个将娱乐用合法化的国家，这使得各大企业争相在数十亿美元的市场中，占得一席之地。      除了饮品产业，加拿大许多食品产业已迫不及待生产一系列食品，包括布朗尼蛋糕及蜂蜜等，抢先分一杯羹。在北美家上市的公司Canopy Growth也表示，他们正在开发一款“”鸡尾酒。      分析师估计，加拿大相关产品和服务的产值终可望落在120亿加元到220亿加元之间。      来自美国迈阿密的温舒于2016年搬到加拿大多伦多，利用加拿大正在进行的合法化计划，来创造一种替代酒精的方案。他表示，“世界上没有其他地方比加拿大更适合开发这项计画，加拿大在运用医疗性方面已经全球，我们期望它也能在贸易和工业领域世界”。      温舒透露，初许多人都怀疑是否能酿造成啤酒，因为他们调出来的配方偿起来“相当可怕”，“喝起来就像是腐烂的花椰菜”。      后在化学家的帮助下，他们所幸找到正确的配方组合：啤酒花、水、酵母和。加工过程中所产生的酒精皆被过滤，进而产生一种不含酒精，也不含麸质的啤酒。      温舒表示，啤酒嚐起来相当回甘、带点咸味且没有典型啤酒的甜，重要的是“它能快速的让你有感觉，这比食用的速度还快”。      不过，温舒也坦承，饮用啤酒具有一定风险，应该要自行注意饮用时间及次数，“对你不好，我们的啤酒对你不好，你不应该每天喝五次，且一早醒来也不该喝”。      来源：中国国际啤酒网