奔富bin28红酒出自哪个葡萄园?什么是单一葡萄园?

糖酒会,云平台|2022-02-17

奔富bin28红酒出自哪个葡萄园?什么是单一葡萄园?奔富bin28红酒出自澳大利亚巴罗萨谷卡琳娜葡萄园。那么什么是单一葡萄园?单一葡萄园是新世界产区中最近兴起的一个理念。

在此之前,很多新世界的生产商们并不重视“风土”,从而导致很多酒厂的出品风格相似。随着竞争的加剧和对酿酒技术的理解加深,部分酿酒师开始有了重视“风土”的理念。采用单一葡萄园的葡萄酿造的酒,代表着一个酒庄里较高品质的出品,酿酒师的用意是想把它与其他系列的出品区分开来。

所以,酒标上若标有“单一葡萄园”(single vineyard)等字样,表示酿造这款酒的葡萄都采自同一个葡萄园。葡萄酒应该有个性、能表达风土特质。

单一葡萄园系列的酒受年份的影响更大,更能体现出不同年份的特质。倘若葡萄生长期间的气候良好,酿出来的酒的集中度更好、品质更高。

来源:大粤酒商


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