披萨作为“外来物种”，在中国市场精耕了二十余年。近几年，在“洋快餐”的助推下，披萨在中国市场迎来阔步发展的阶段。

SIAL 西雅展（上海）将于2025年5月19日-21日在上海新国际博览中心正式举办，届时国际知名披萨展TuttoPizza将首次在中国亮相，汇聚海内外知名披萨产业上中下游展商、专业人士，共话披萨产业发展趋势，促进国内外披萨市场商贸大繁荣。

像利和味道LIHOO'S就在2024年携旗下高品质3R速冻食品品牌朕宅FoodieMoon亮相SIAL西雅展（上海），带来众多新品爆品，引爆食品界热潮。

深耕全球美味

利和味道引领国内3R速冻食品创新趋势

创立14年来，利和味道始终以“共创全球美味”为使命，以强大的基础研究、创意研发与工业研发团队，和著名的外部顾问团队进行一体化的产品开发和配方研发，为行业提供优质和创新的复合调味料产品解决方案。

在2024年SIAL 西雅展（上海），朕宅也官宣了与环球旗下爆火IP小黄人《神偷奶爸4》的联名合作。极富视觉冲击力的橙色展位设计、多种美味的试吃鉴赏、周到的服务和火热的洽谈合作让朕宅收获高度评价。展会上，利和味道呈现了安格斯牛肉芝士卷、意式和牛肉酱石炉披萨等多款近两年市场反馈非常热烈的产品，吸引来数十家企业团队前来展开业务洽谈。

据公司介绍，利和味道拥有1000＋产品库方案可选，不仅提供行业独创开发的创新味型，更可以满足不同渠道和餐饮客户的需求进而定制专属?味；与此同时，利和味道完善的供应链配置可以非常高效地响应和支撑客户需求，该优势也使利和味道在一众行业伙伴中脱颖而出。

旗下明星产品，包括安格斯牛肉芝士卷、高端惠灵顿牛排、纯正意式Napoli手工披萨、日式寿喜锅、经典番茄半斤半肉煲及风味独特的跷脚牛肉锅等，已成功入驻山姆会员店、盒马鲜生等多个知名零售平台，广受市场好评与追捧。

从消费者和专业观众的现场反馈来看，“好多芝士，拉丝感强”、“肉多，肉菜搭配营养丰富”、“正宗意式风味”、“薄脆的饼底口感”成为大家的普遍共识评价，充分展现了朕宅披萨的独特魅力与高品质。

“亚洲首秀”带动海内外披萨展商火爆参展

作为全球知名的披萨专业展览会，TuttoPizza无疑将成为2025 SIAL 西雅展（上海）的最大亮点之一。TuttoPizza自2016年以来，每年在意大利那不勒斯市举行，旨在为世界各地的餐饮和披萨行业的原材料、半成品、设备、系统、配件和服务供应商提供商贸机会。

2024年TuttoPizza累计汇聚来自世界各地的40,000位专业观众、180个展商，聚焦披萨上中下游开展30场各类精彩峰会、比赛活动等，吸引全球重量级媒体广泛跟踪报道。

对于国内披萨企业而言，在TuttoPizza首次亮相国内的背景下，中国披萨企业将有机会与国际顶尖品牌同台竞技，这不仅是对品牌实力的展示，更是拓宽市场视野、提升品牌影响力的绝佳机会。抢滩优质展位，意味着企业在全球披萨行业的舞台上占据了有利位置，以迎接更多来自海内外的高品质披萨专业买家，为未来的市场拓展奠定坚实基础。

市场规模将超600亿元

冷冻披萨产业崛起

2000年以后，披萨餐饮市场入局者众多，除了必胜客等“洋快餐”品牌之外，外来披萨品牌与本土披萨品牌也逐渐增多，披萨餐饮市场进入群雄逐鹿的时代。

数据显示，2022年我国披萨行业市场规模为375亿元，同比增长3%，预计2025年，行业规模将增至608亿元。近年来，我国披萨行业线上市场份额不断提升，2022年，首度超过线下市场，占比达到58.1%。

无论是餐饮市场还是外卖市场，披萨产品的消费群体范围不断增加，这些推动了披萨市场的进一步扩大。数据显示，85后-90后对速冻食品的消费贡献达到50%以上，是主力消费人群；95后消费群体规模增速在各年龄段中排名居于首位，是未来方便食品增长的主要推动力；同时，女性的消费贡献金额超过60%，且消费金额占比持续提升中。

对于企业和品牌来说，在未来的年轻化消费浪潮时代下，不断让自己的品牌年轻化，走进年轻消费者的内心，才能实现可持续发展。正如著名财经作家吴晓波曾发表的一个观点，未来是年轻人的，未来的用户是愿意为美好买单的年轻人。

高质量的专业买家是SIAL 西雅展的核心优势之一，2024 SIAL 西雅展（上海）观展人士达175,739位，覆盖线下/线上零售、进出口贸易、餐饮酒店、批发商、分销商/代理商等多个销售渠道，在SIAL 西雅展搭建的食饮商贸平台之外，还有独家Match Me供需对接服务，为供需双方打造更多合作共赢的机会。

吉林展团接待国内外客商5,000 人，意向成交金额达1.94亿元。

内蒙古展团与多个大买家团深入洽谈，现场签单690万元，意向订单4200 万元。

“尔滨”食尚展团携42家企业亮相，展会期间累积销售3750 万元，签约54个订单，签约金额1900 万元，预计拉动年产值增加额9730万元。

陕西展团组织39家企业参展，现场精准对接专业买家4000 个，签订订单1308.57万元、意向订单690.655万元。

无锡市大德兴商贸有限公司达成2600万元意向采购。

长沙小林造物供应链管理有限公司签订2000万元意向采购。

北京佳禹合商贸有限公司签订1800万元意向采购协议。

无锡大菓林商贸有限公司累计签单金额超1750万元。

北京东华盛祥商贸有限责任公司完成1600万元意向采购合同。

北京少华恒业商贸有限公司达成1500万元意向采购合同。

凯盛浩丰农业集团现场达成超千万意向签约。

海南辉达贸易有限公司签订550万元意向合同。

北京东来顺集团有限责任公司签订500万元意向采购订单。

厦门豪客来餐饮管理有限公司达成全年200万元意向采购。