湖南食品产业规模居全国前列，食品产业经济总量居全国第七位，休闲零食相关企业数量全国排行第二。2022年，湖南省规模食品工业完成营业收入6379.04亿元，占全省规模工业的13.4%，同比增长9.3%，利润总额248.22亿元，同比增长6.6%，工业增加值同比增长3.5%。截至2022年底，湖南获证的食品生产经营市场主体达到100万家，全省食品行业规模工业企业2990家，比上年增加31家，形成了金健、唐人神、盐津铺子、道道全等优势品牌。

活动背景

1、贯彻落实促进湖南健康食品产业高质量发展的政策措施。

2、汇聚精英思路，把脉行业大势。

论坛通过对标杆食品企业、行业专家、供应商及经销商代表采访和对话，深刻把握新市场环境下的行业发展趋势

3、搭建服务平台，促进行业发展。

论坛与中部（糖酒）食品博览会暨休闲食品博览会同期举办，办好会 展，对湖南推动休闲食品产业转型升级，促进产业融合，加快企业高质发展，有着重要而深远的意义。

4、展现品牌风采，深化行业大交流。

办好会 展，能更好的展现湖南休闲食品产业风采，提升湖南休闲食品品牌知名度和美誉度，同时也能为休闲食品行业深化交流合作提供重要平台。

活动主题

健康食品趋势与休闲食品的创新发展

活动时间

2024年4月18日

活动地点

湖南国际会展中心2F活动区

活动规模

计划300-500人

主题演讲

食品的健康化改造策略

探讨如何将传统食品进行健康化改造，如减少添加剂、增加天然成分、优化营养配比等。

分析这些改造如何满足消费者对健康、营养、低糖、低脂等需求的增长。

营养健康食品的功能性创新

探讨如何将功能性成分（如益生菌、蛋白质、维生素等）融入食品中，打造具有特定健康功能的食品。

分析这些功能性休闲食品的市场潜力和消费者接受度。

休闲食品的口味与健康平衡

讨论如何在保持食品独特口味和风味的同时，实现健康营养的平衡。

分享在口味创新与健康理念融合方面的成功案例和实践经验。

健康食品的便携性与健康生活方式

分析现代人健康生活方式的变化，如户外活动、快节奏生活等，探讨休闲食品如何满足这些变化中的需求。

探讨如何设计更加便携、易携带的休闲食品，方便消费者在任何时间、任何地点都能享受到健康美味的食品。

颁奖典礼

湖南食品行业十佳畅销产品

在湖南食品行业具有广泛的影响力，2023年年度销售额不低于2000万，深受消费者喜爱，具有一定的消费市场，具有社会责任感和行业美誉度，具有品牌自主性。

湖南食品行业50佳经销商

在湖南食品流通领域，具有广泛的影响力，具有社会责任感，积极参与社会公益活动，在行业内具有良好的口碑，诚信经营，无不良记录。