谈及泡酒，不少人脑海中都会闪现出这样一幅画面：透明的玻璃容器里盛满或深或浅的褐色液体，枸杞、人参、蛇等各种药材沉于罐底。     作为酒类的一个重要分支，保健酒不但拥有传统白酒的那股让人喝着过瘾 的酒劲儿，更依靠自身蕴含的中药成分，给长期饮用者带来诸多保健养生功效。     尽管保健酒(保健酒招商)市场近年发展迅猛，酿造技术日新月异，更出现不少如劲酒、竹叶青等在销量和品牌上独领风骚的杰出产品，但老一辈传下来的泡酒习惯依然在一些消费者中延续，人们依然乐于在家根据自身需求和喜好，泡制各种不同功效、口感的保健酒。     值得注意的是，市民如果缺乏对中药搭配及用量的专业和精准把控，不但泡酒的精髓不能发挥出来，操作不当甚至还会引发严重后果。     自行浸泡保健酒禁忌不少，例如中药讲究君臣佐使’，特别是配伍禁忌，不能把自认为滋补的东西掺杂在一起放进去，这样不但不能达到佳功效，一些相克的药材甚至会让彼此功效减弱，更甚者会产生有害作用。 劲牌有限公司的技术人员表示，薄荷、白芷等药材有效成分发挥性强，侵泡易损失；新鲜人参、山楂、乌梅置于低度酒中均容易变质，可能引起胃肠道不适反应；含有人参、黄芪的药酒相对而言更容易引起血压升高，血压升高会增加心脑血管意外的风险。